Un proyecto de ordenanza presentado por la concejala Elisa Quartucci dispone la creación en el partido de Bahía Blanca del programa “Observatorio Nutricional en Comedores Escolares”.
Los objetivos del Observatorio Nutricional serán mejorar la eficiencia y la calidad de los servicios alimentarios escolares; consolidar las acciones de educación nutricional; y contribuir a formar buenos hábitos alimentarios, de higiene y de comportamiento en la mesa, entre otros.
La implementación del Observatorio estará a cargo de la Secretaría de Salud municipal, quien deberá coordinar las acciones con el Consejo Escolar, las instituciones educativas y demás entidades que colaboren con las tareas desarrolladas en los comedores escolares a fin de conformar equipos interdisciplinarios de trabajo.
Fundamenta que la alimentación escolar juega un rol clave en la nutrición de los niños y adolescentes de sectores vulnerables.