Proyecto de Ordenanza
Declarando sitio de Interés cultural e Histórico a la “Panadería El Fortín” de la localidad de General Daniel Cerri.
Expediente: HCD-890/2025
Autor: Pablo Daguerre
Bloque: Juntos
Palabra(s) clave(s): sitio interés cultural histórico panadería el fortín general daniel cerri
PROYECTO DE ORDENANZA
VISTO:
La trayectoria y relevancia histórica y cultural de la Panadería El Fortín, ubicada en la localidad de General Daniel Cerri.
CONSIDERANDO:
Que la Panadería El Fortín ha sido un ícono de la comunidad de General Daniel Cerri desde su fundación a principios de 1900, no sólo como un establecimiento comercial, sino también como un punto de encuentro social y cultural para los habitantes de la localidad.
Que el edificio fue construido en el año 1913, estaba ubicado en el antiguo camino a Carmen de Patagones y fue habilitado por la familia Pollatini como panadería y almacén, con el nombre de “La Mundial”.
Que con el tiempo y por su proximidad con el Fortín Cuatreros, a partir de 1983 tomó el nombre de “Panadería El Fortín” y sus socios fueron Kraser y Polattini.
Que la Panadería “El Fortín”, ha mantenido a lo largo de los años tradiciones culinarias y recetas que forman parte del patrimonio cultural de la región, contribuyendo a la identidad local.
Que su arquitectura y diseño, característicos de la época en que fue construida y estilo característico de los Almacenes de pueblos de la región pampeana, representan un valor histórico significativo que merece ser preservado.
Que la declaración de sitio de interés cultural e histórico promoverá la protección y valorización de este establecimiento, fomentando el interés de la comunidad y el turismo en la zona.
POR TODO LO EXPUESTO, EL HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE,
EN USO DE SUS FACULTADES, SANCIONA CON FUERZA DE
O R D E N A N Z A:
ARTÍCULO 1º – Declárase como Sitio de Interés Cultural e Histórico la “Panadería El Fortín”, ubicada en la localidad de General Daniel Cerri, Partido de Bahía Blanca.
ARTÍCULO 2º – Incorpórase al Patrimonio Arquitectónico y Urbano del Partido de Bahía Blanca la fachada del inmueble sito en la “Panadería El Fortín” ubicada en la localidad de General Daniel Cerri, conforme lo dispuesto en la Ordenanza 7959 (Registro Municipal para la Preservación del Patrimonio Arquitectónico y Urbano)
ARTÍCULO 3º – La Autoridad de Aplicación de la presente serán el Instituto Cultural y la Dirección de Turismo del Municipio de Bahía Blanca o las que en un futuro las reemplacen.
ARTÍCULO 4º – El Departamento Ejecutivo, a través de las áreas que corresponda, promoverá acciones para la conservación y preservación del patrimonio arquitectónico y cultural de la Panadería El Fortín, en colaboración con los propietarios, el sector privado y la comunidad.
ARTÍCULO 5º – De forma.-