Proyecto de Resolución
Declarando de Interés Municipal las “VI Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria” y el “Taller sobre Botulismo”
Expediente: HCD-601/2018
Autor: Federico Tucat
Bloque: Cambiemos
Bahía Blanca, 2 de Agosto de 2018.-
PROYECTO DE RESOLUCIÓN
Visto:
Las VI Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria y el Taller sobre Botulismo que organiza la Universidad Nacional del Sur
Y considerando:
Que el acceso a la alimentación es un Derecho reconocido por la Constitución Nacional Argentina en su artículo 75 inciso 22.
Que en un país productor de alimentos como el nuestro el Estado debe asegurar que la alimentación sea suficiente, inocua y saludable ya que es la que aporta al organismo los elementos y la energía necesaria para el desarrollo de los procesos biológicos del hombre brindándole bienestar físico y psíquico.
Que resulta imprescindible contar con un Plan de Seguridad Alimentaria Nacional para conocer el origen de las materias primas, aplicar sistemas de sanidad e inocuidad modernos y asegurar la trazabilidad, revalorizando con ello el alimento que se produce y las instituciones que lo certifican.
Que la obtención de alimentos inocuos y saludables exige un trabajo interdisciplinario que involucra todos los eslabones que intervienen en la cadena de valor.
Que productores dedicados a explotaciones avícolas, cunícolas, porcinas y hortícolas, de la zona de Bahía Blanca han manifestado su interés por recibir asistencia técnica y desarrollar un ámbito de formación e intercambio con los profesionales de las Jornadas.
Que cuentan con la participación de docentes del Departamento de Agronomía (cátedra de Fisiología y Nutrición Animal, Animales Monogástricos y Microbiología Agrícola)de la Universidad Nacional del Sur, del Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires, el Círculo Médico Veterinario del Sur y la colaboración del Centro de Educación Agraria N°18.
Que además se transmitirán resultados obtenidos de estudios realizados por la “Unidad de Experimentación Avícola” de proyectos de investigación que se concentran en la utilización de diferentes aditivos naturales a la dieta de los pollos, que dan un beneficio económico directo para el productor debido a las mejoras en los parámetros productivos, así como el estado sanitario del animal.
Que no sólo resulta sumamente importante para los productores privados regionales, sino que también resulta de interés público y académico formativo para alumnos de grado y posgrado, técnicos y docentes.
Que el encuentro contará con la presencia de destacados disertantes nacionales, evocando como lema: “Entre Todos, para una Argentina Productora y Consumidora de Alimentos Sanos”.
Que el evento se llevará a cabo los días 6, 7 y 8 de septiembre del corriente año en el Aula Magna de la Universidad Nacional del Sur, Av. Colón 80 de manera abierta y gratuita para profesionales líderes en la industria alimenticia, científicos especializados, profesores, estudiantes y público en general.
POR TODO LO EXPUESTO, EL HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE, EN USO DE SUS FACULTADES,
RESUELVE
1°- Declarar de Interés Municipal de la ciudad de Bahía Blanca las “VI Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria” y el “Taller sobre Botulismo” que organiza la Universidad Nacional del Sur los días 6, 7 y 8 de septiembre del corriente año en el Aula Magna de la Universidad Nacional del Sur, Av. Colón 80.
2°- Remítase copia de la presente al Departamento de Agronomía de la U.N.S.
3°- De forma.-