El concejal Federico Tucat presentó un proyecto de resolución declarando de Interés Municipal las VI Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria y Taller sobre Botulismo que organiza la Universidad Nacional del Sur.
La actividad, se desarrollará los días 6, 7 y 8 de septiembre del corriente año en el Aula Magna de la Universidad Nacional del Sur, Av. Colón 80 de manera abierta y gratuita para profesionales líderes en la industria alimenticia, científicos especializados, profesores, estudiantes y público en general.
Considera el edil, que el acceso a la alimentación es un derecho reconocido por la Constitución Nacional Argentina en su artículo 75 inciso 22 y que resulta imprescindible contar con un Plan de Seguridad Alimentaria Nacional para conocer el origen de las materias primas, aplicar sistemas de sanidad e inocuidad modernos y asegurar la trazabilidad, revalorizando con ello el alimento que se produce y las instituciones que lo certifican.